Integracja wiedzy w procesach innowacyjnych Specjalizacja wiedzy, doprowadziła do groźnego w skutkach stanu kryzysu nadmiaru informacji w ich przekazywaniu i nauczaniu, tym samym nabywaniu umiejętności… Więcej →
Metoda integrowana wspomagania wynalazczości Współcześnie w nauce można zaobserwować zmiany, zachodzące w czasie i polegające na nasyceniu analizą oraz występowanie tendencji zwiększania roli syntezy.… Więcej →
Od teorii systemów do wiedzy know-how w inżynierii produkcji żywności „Nie ma nic bardziej praktycznego, niż dobra teoria” – tak głosił znakomity austriacki fizyk Ludwig E. Boltzman. Inni naukowcy też… Więcej →
Systemowa struktura urządzeń przetwórstwa spożywczego Artykuł przedstawia strukturę urządzeń przetwórstwa spożywczego w systemowym ujęciu. Analizy dokonano nie tylko w jej szerzej stosowanym znaczeniu materialnym, ale… Więcej →